JA TENIM EL NOU MENU DEGUSTACIO D’HIVERN, VENIU A PROBAR-LO!!!!

MENU DEGUSTACIO

PRIMERS
PRIMEROS

COCA DE TINTA DE CALAMAR AMB CEBA CARAMELITZADA
VIEIRAS I LLAGOSTINS.
COCA DE TINTA DE CALAMAR CON CEBOLLA CARAMELIZADA
VIEIRAS Y LANGOSTINOS.

TEXTURES DE CARXOFES.
TEXTURAS DE ALCACHOFAS .

RISSOTO DE ROSSINYOLS I TROMPETA DE LA MORT
AMB FORMATGE RONCAL
RISSOTO DE REBOZUELOS Y TROMPETA DE LA MUERTE CON QUESO RONCAL.

SEGONS
SEGUNDOS

MINI CORNETS DE BACALLA AL PESTO VERMELL AMB XIP DE MONIATO.
MINI CORNETOS DE BACALAO AL PESTO ROJO CON CHIP DE BONIATO.

MEDALLONS DE VEDELLA AMB GELAT DE MOSTASSA ANGLESA
AMB TEMPURA DE CALÇOTS I REDUCCIO DE VI NEGRE.
MEDALLONES DE TERNERA CON HELADO DE MOSTAZA INGLESA
AMB TEMPURA DE CALÇOTS Y REDUCCION DE VINO TINTO.

POSTRES
POSTRES

PASTIS DE XOCOLATA I TARONJA AMARGANT (FET A CASA).
AMB GELAT D’INFUSIO “WHITE SATIN” .
PASTEL DE XOCOLATE Y NARANJA AMARGANTA (CASERO).
CON HELADO DE INFUSION “WHITE SATIN”.

PA, VI, AIGUA
30.00 € IVA INCLÒS

Posted in Novetats | Leave a comment

La Nit de l’ADEPG va ser una festa gastronòmica

video festa gastronomica

Posted in Novetats | Leave a comment

Una nit màgica amb gran armonia amb la gent de l’ Alt Penedès, Garraf i Baix Penedès acompanyats per molts grans empresaris i el president de la Generalitat de Catalunya Carles Puigdemont. unes imatges que descriuen l’ èxit i la molt bona organització dels que ho van fer possible, merci als que van confiar amb nosaltres per elaborar els 500 plats d’Anec Mut del penedes el producte per exel.lencia que ens críem nosaltres.

Posted in Novetats | Leave a comment

AVUI ENS HAN VINGUT A VEURE UNA BONA COLLA DEL PAIS BASC!!!

Posted in Novetats | Leave a comment

UN CAP DE SETMANA MOLT ESPECIAL. GRACIES A TOTS ELS NOSTRES CLIENTS PER VENIR PER ST.JORDI!!!

Posted in Novetats | Leave a comment

JA TENIM ELS PRIMERS CALÇOTS DE LA TEMPORADA. A VEURE SI US ANIMEU!!!

MENÚ CAL PADRÍ

APERITIU
APERITIVO

PA DE PAGÈS TORRAT AMB TOMACONS DE L’HORT DE CAL PADRÍ
PAN DE PAGÈS TOSTADO CON TOMACONES DE LA HUERTA DE CAL PADRÍ

PRIMERS
PRIMEROS
CALÇOTS I SALSA
CALÇOTS Y SALSA
O
XATONADA
XATONADA
O
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB MERMELADA DE TOMAQUET I FRUITS SECS AMB VINAGRETA DE MEL.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE Y FRUTOS SECOS
CON VINAGRETA DE MIEL.
O
AMANIDA CAL PADRÍ
ENSALADA CAL PADRI
SEGONS
SEGUNDOS

PARRILLADA DE CARN ( xai, cuixa de pollastre i botifarra) AMB MONGETES I ESCALIVADA
PARRILLADA DE CARNE(cordero, muslo de pollo y butifarra) CON MONGETAS Y ESCALIVADA
O
ANEC MUT DEL PENEDES CRIAT A CAL PADRI ROSTIT AMB PRUNES Y PINYONS.
PATO MUDO DEL PENEDES CRIADO EN CAL PADRI ASADO CON CIRUELAS Y PIÑONES.
O
BACALLA A LA BRASA AMB ESCALIVADA
BACALAO A LA BRASA CON ESCALIVADA
O
ENTRECOT DE VEDELLA A LA BRASA AMB SALSA AL PEBRE VERD
O AL ROQUEFORT.
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA A LA PIMIENTA VERDE
O AL ROQUEFORT.
POSTRES
POSTRES

MEL I MATO
MIEL Y MATO

“CRUMBLE” DE POMA I CARAMEL
“CRUMBLE” DE MANZANA Y CARAMELO

PA, VI, AIGUA
30,00 €
IVA INCLÒS

NOTA REPETICIÓ DE CALÇOTS I SALSA.
PA…1’000€ / CALÇOTS….9’50€ / VI….3’ 00€.

Posted in Novetats | Leave a comment

AQUEST CAP DE SETMANA JA TENIM EL NOU MENU DEGUSTACIO, US ANIMEM A VENIR!!!!

MENU DEGUSTACIO

PRIMERS
PRIMEROS

SOPA DE MARISC.
SOPA DE MARISCO .

CANELO DE BOLETS AMB CARXOFA I FORMATGE RONCAL.
CANELON DE SETAS CON ALCHAXOFA Y QUESO RONCAL.

ARROS DE RAP I BOTIFARRA NEGRA.
ARROZ DE RAPE Y BOTIFARRA NEGRA.

SEGONS
SEGUNDOS

FILET DE LLOBARRO AMB CREMA DE REMOLATXA AL PESTO VERD.
FILETE DE LUBINA CON CREMA DE REMOLACHA AL PESTO VERDE.

FARCELLET DE PEU DE PORC AMB ANEC MUT DEL PENEDES
CRIAT A CAL PADRI AMB PRUNES I PINYONS. KM0
“FARCELLET” DE MANITA DE CERDO CON PATO MUDO
DEL PENEDES CRIADO EN CAL PADRI CON CIRUELAS Y PIÑONES.KM0

POSTRES
POSTRES

MOUSSE DE PLATAN (FET A CASA).
MOUSSE DE PLATANO (CASERAS).

SORPRESA DE BOMBONS CASSOLANS.
SORPRESA DE BOMBONES CASEROS.

PA, VI, AIGUA
27.50 €
IVA INCLÒS

Posted in Novetats | Leave a comment

JA TENIM PREPART EL MENU DE CASTANYADA!!! HAVIAM SI US ANIMEU!!!

MENÚ CASTANYADA 2015

ENTRANTS

COCA DE VIDRE AMB TOMAQUET I FUET.

PRIMERS
PASTA “TAGLIATELLE” AL PESTO.

O

PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS DE BRANDADA
DE BACALLA I SALSA TOMAQUET.
SEGONS

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS CRIAT A CAL PADRÍ ROSTIT
AMB PRUNES I PINYONS

O

LLUÇ A LA SALSA VERDA AMB CLOÏSES

POSTRES
PASTIS DE TURRO

PA, VI, AIGUA

23.00 €
IVA INCLÒS

NOTA D’INTERÈS:

• PEL NENS TENIM A TRIAR ENTRE MACARRONS O NUGETS AMB PATATES, EL PREU DE CADA PLAT ES DE 8€, TAMBE INCLOU EL BEURE I SI VOLEN FER UN POSTRE.

• QUI VULGUI POT VENIR DISFRESSAT O BE AMB UN DETALL, I DESPRES DE SOPAR TINDREM MUSICA PER BALLAR.

• PER FER RESERVAS TRUCAR AL TELEFON: 93 891 82 68. (abans del dia 29 d’octubre) O BE PER E-MAIL AL info@calpadri.com

• HORARI DEL SOPAR DE 9:00 A 9:30H.

• ESPEREM QUE US ANIMEU!!!! GRACIES.

Posted in Novetats | Leave a comment

AQUI TENIU UN RECULL DE LA TROBADA QUE VAM TENIR DE COL.LECCIONISTES D’AMPOLLES DE LICOR.

Posted in Novetats | Leave a comment

FENT BULLIR L’OLLA JA TENIM EL NOU MENU DEGUSTACIO!!!! VENIU A PROBAR-LO!!!!

MENU DEGUSTACIO

PRIMERS
PRIMEROS

AMANIDA DE PERLES DE FOIE AMB MADUIXA I REDUCCIO DE VINAGRE.
ENSALADA DE PERLAS DE FOIE CON FRESAS Y REDUCCION DE VINAGRE .

COCA DE FARIGOLA AMB SEITO I CEPS CONFITATS.
COCA DE FARIGOLA CON BOQUERON Y CEPS CONFITADOS.

RAVIOLIS DE MASCARPONE I ALFABREGA AMB DAUS DE TOMAQUET FRESC.
RAVIOLIS DE MASCARPONE Y ALBAHACA CON DADOS DE TOMATE FRESCO.

SEGONS
SEGUNDOS

LLOM DE BACALLA AMB CREMA D’IDIAZABAL I PATATA XIP VIOLETA.
LOMO DE BACALAO CON CREMA DE IDIAZABAL Y PATATA CHIP VIOLETA.

ANEC MUT DEL PENEDES CRIAT A CAL PADRI ROSTIT
AMB PRUNES I PINYONS. KM0
PATO MUDO DEL PENEDES CRIADO EN CAL PADRI RUSTIDO
CON CIRUELAS Y PINYONES.KM0

POSTRES
POSTRES

COPA DE MOUSSE DE XOCOLATA BLANCA AMB
GELATINA DE MANGO (FET A CASA).
COPA DE MOUSSE DE XOCOLATE BLANCO CON GELATINA DE MANGO (CASERAS).

“OU SORPRESA DE CAL PADRI”(merenga i gelat de vainilla) (FETES A CASA).
“HUEVO SORPRESA DE CAL PADRI” (merengue y helado de vainilla) (CASERAS).

PA, VI, AIGUA
26.50 € IVA INCLÒS

Posted in Novetats | Leave a comment