FOTOS DEL MENU DEGUSTACIO QUE FEM ACTUALMENT

Posted in Novetats | Leave a comment

El grup de la gent gran de l’Ajuntament de Castellet i Gornal, junt amb els de Les Masies de Roda i els de Roda de Ter. #calpadri #bonagent#cuinatradicionalcatalana#disfrutantdelabonafeina#finsunproximany#soumoltbonagent#anecmutdelpenedes

Posted in Novetats | Leave a comment

SOPAR DELS 7 CIMS XV MARXA DE RESISTÈNCIA.

Posted in Novetats | Leave a comment

AQUI TENIM EL MENU DE CALÇOTADA D’AQUEST ANY2018.

MENÚ CAL PADRÍ

PRIMERS
PRIMEROS
CALÇOTS I SALSA
CALÇOTS Y SALSA
O
XATONADA
XATONADA
O
PA TORRAT DE PAGES AMB ESCALIVADA I ANXOVES.
PAN TOSTODA DE PAYES CON ESCALIVADA Y ANCHOAS.
O
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB MERMELADA DE TOMAQUET I FRUITS SECS AMB VINAGRETA DE MEL.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE Y FRUTOS SECOS
CON VINAGRETA DE MIEL.

SEGONS
SEGUNDOS
ARROS D’ANEC MUT DEL PENEDES CRIAT A CAL PADRI
ARROZ DE PATO MUDO DEL PENEDES CRIADO EN CAL PADRI
O
PARRILLADA DE CARN ( xai, cuixa de pollastre i botifarra) AMB MONGETES I ESCALIVADA
PARRILLADA DE CARNE(cordero, muslo de pollo y butifarra) CON MONGETAS Y ESCALIVADA
O
ANEC MUT DEL PENEDES CRIAT A CAL PADRI ROSTIT AMB PRUNES Y PINYONS.
PATO MUDO DEL PENEDES CRIADO EN CAL PADRI ASADO CON CIRUELAS Y PIÑONES.
O
BACALLA A LA BRASA AMB ESCALIVADA I MONGETA
BACALAO A LA BRASA CON ESCALIVADA Y JUDIAS
O
ENTRECOT DE VEDELLA A LA BRASA AMB SALSA AL PEBRE VERD
O AL ROQUEFORT.
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA A LA PIMIENTA VERDE
O AL ROQUEFORT.
O
MAGRET D’ANEC CRIAT A CAL PADRI AMB CEBA CARAMELITZADA
I FRUITS VERMELLS.
MAGRET DE PATO CRIADO EN CAL PADRI CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y FRUTOS ROJOS.

POSTRES
POSTRES

MEL I MATO
MIEL Y MATO

MOUSSE DE LLIMONA
MOUSSE DE LIMON

PA, VI, AIGUA
33,50 €
IVA INCLÒS

Posted in Novetats | Leave a comment

AQUI US PASSEM ALGUNA FOTO DELS PLATS NOUS DEL MENU DEGUSTACIO!!!

Posted in Novetats | Leave a comment

AQUEST CAP DE SETMANA ESTRENEM EL NOU MENU DEGUSTACIO!!!

MENU DEGUSTACIO

PRIMERS
PRIMEROS

VICHYSSOISE DE PORRO I COCO AMB GAMBA LLAGOSTINERA.
VICHYSSOISE DE PUERRO Y COCO CON GAMBA LANGOSTINERA.

CANELO DE CARBASSO FARCIT DE FORMATGE BRIE, FESTUCS I CEBA CARAMELITZADA AMB VINAGRETA DE TOMAQUET FRESC I ALFABREGA.
CANELON DE CALABACIN RELLENO DE QUESO BRIE, PISTACHOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA CON VINAGRETA DE TOMATE FRESCO Y ALBAHACA .

LASANYA D’ANEC MUT DEL PENEDES CRIAT A CAL PADRI AMB
AMB BEIXAMEL DE POMA.
LASAÑA DE PATO MUDO DEL PENEDES CRIADO EN CAL PADRI
CON BECHAMEL DE MANZANA.

SEGONS
SEGUNDOS

FRICANDO DE RAP AMB LLAGOSTINS I CEPS.
FRICANDO DE RAPE CON LANGOSTINOS Y CEPS.

ESPATLLA DE CABRIT DESSOSADA A BAIXA TEMPERATURA
AMB UNA CANEL DE PRUNA I PATATA PLUMA.
PALETILLA DE CABRITO DESHUESADA A BAJA TEMPERATURA
CON UNA CANEL DE CIRUELA Y PATATA PLUMA.

POSTRES (FETS A CASA)
POSTRES (CASEROS)

BOMBO DE XOCOLATA I ARROS INFLAT FARCIT DE GELAT DE VAINILLA.
BOMBON DE XOCOLATE Y ARROZ INFLADO RELLENO DE HELADO DE VAINILLA.

CEBICHE DE FRUITA AMB GELAT D’INFUSIO(FET A CASA).
CEBICHE DE FRUTA CON HELADO DE INFUSION (CASERO).

PA, VI, AIGUA
30.00 €
IVA INCLÒS

Posted in Novetats | Leave a comment

AQUI US PASSEM UN RECULL DE LA FIRA DEL GALL 2016!!!!

Posted in Novetats | Leave a comment

El passat novembre van venir l’empresa Timacgro a fer la presentacio dels seus adobs ecológics. Un plaer

Posted in Novetats | Leave a comment

El passat desembre de l’any passat van venir un any mes a celebrar el dinar d’empresa l’empresa AUTOCAM. Un plaer per contar amb nosaltres!!!!

Posted in Novetats | Leave a comment

AQUI US FICO ALGUNA FOTO DEL NOU MENU DEGUSTACIO!!!

Posted in Novetats | Leave a comment